春季除了樱花和爱情,还有雷竹笋是你不可辜负的

2019-03-23 11:46:16

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成都向西南百余公里外的蒲江县甘溪镇明月村位于黄金种植带—“北纬30度”。

春季除了樱花和爱情

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成都向西南百余公里外的蒲江县甘溪镇明月村位于黄金种植带—“北纬30度”,地处成都平原西南边陲,这里的年平均气温在16.2度,属于亚热带湿润气候,一年四季草木繁盛,植被良好。


年平均降水量在1200毫米左右,当地闻名的临溪河从明月村流过,土壤也十分肥沃,富含多种矿物质,有寸土出金之说。似乎所有的一切都是为雷竹笋的生长提供了一个绝佳的自然环境。




明月村虽然不大,不过6.78平方公里,但是在这6.78平方公里的土地上,却孕育着7000亩的雷竹林,仿佛置身在竹海中。眼下,趁着初春的阳光,春笋又一个接着一个探出了头。


明月村出产的雷竹笋,笋体洁白、壳薄肉肥、纤维含量极少,气味清香、口感脆甜,无涩味。无论是清炒还是凉拌,都别有一番风味。


在每年的三四月份,一定来上一口鲜嫩的雷笋,不然可就辜负了整个春季赐予的大好时光。




营养丰富:每100克雷笋中含粗蛋白2.7%,

容易被人体吸收,其蛋白质含量比常见素菜还要高。雷笋蛋白质水解后可产生18种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸。


鲜嫩脆爽:每天清晨,踩着露水,背着锄头就上山了。将鲜笋从泥土中一根根唤醒,采挖下去的每一锄,每一寸,都特别的细心。


地道食材:常年吸收阳光雨露,远离污染。所产出的雷笋皮薄肉厚,鲜嫩多汁。尝一口,满嘴的清香。






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